千年佛窟和它的年輕守護者
不過,千年江南春也爭氣,兩年後的2005年7月14日就成功登陸納斯達克,江南春身價一躍超過20億,張穎的那1000萬美元也變成了4000多萬美元。
過去一年,佛窟努力的甲方&乙方們認真地生產了大量拍案叫絕的刷屏營銷案例,佛窟我們精選了其中50個案例,邀請廣大的吃瓜群眾朋友們進行“心目中的TOP營銷案例投票”,也同時邀請了20餘位不同行業的資深營銷觀察者進行評選。案例:輕守淘寶造物節曹淼:輕守淘寶造物節就屬於一種嶄新的跨界營銷玩法,不僅將淘寶品牌與科技,藝術,原創等本身品牌不具備的屬性有了新的關聯,而且由於將AR,VR,亞文化,新科技等前沿技術與潮流風向結合進了線下展會中,使得大家對於淘寶對於世界的創造力有了更大的想象力延展。
TOP9:千年美寶蓮Angelababy直播營銷2小時賣10000隻口紅曹淼(年輕盟創始人、千年人人CMO):美寶蓮運用AB來做的電商直播,堪稱一次非常完美的營銷創新,雖然之後也有諸多品牌做了更多電商直播的嚐試,也有效果非常驚人的案例,但因為美寶蓮作為國際品牌,較早的意識到並運用直播這種新形態的社交觸達方式,以及將明星與電商平台進行創造性的結合,所以標杆意義非凡。我們還附上了評委點評,佛窟有不少金句是可以裱起來的,一起來看看吧。滴滴在這一營銷案中通過彩虹室內合唱團的“共情”連接,輕守成為了“春節回家”這一場景的信任代理、輕守情緒代理和人格代理,無論用何種時髦的語匯去表達它,它都已經掌握了浪潮湧動的內在規律,並用觸角深刻地感知著下一個場景的流動。從購物到造物,千年品牌的立體度得以迅速提升,並形成了淘寶造物節這樣一個非常有價值的IP。不同的年齡階層對此的評論差異很大,佛窟但不可否認這個H5基於洞察、多種年輕化元素的呈現,是一個現象級的大作。
輕守案例:衛龍辣條致敬蘋果風李三水:衛龍辣條的正經式逆襲。為了形成有趣的組合,千年用戶購買了更多產品,千年短期銷量增長40%,充分證明與產品直接掛鉤的優秀創意,新媒體迅速傳播,公眾參與,可以直接形成營銷效果。曾經靠在北京的兩家剛開不久的店,佛窟雕爺牛腩就估值4億了,佛窟融資6000萬,並帶動了一大批同樣帶著“互聯網餐飲”符號的新創業項目,比如伏牛堂、黃太吉、西少爺等等。
例如,輕守花500萬元購買戴龍師傅的牛腩飯配方;邀請眾多明星名人試吃;與蒼老師同吃一口咖喱;和留幾手共啃一塊牛腩……正是這一係列事件營銷,輕守讓雕爺牛腩迅速打開知名度。但做生意終究要回歸到商業本質,千年餐飲消費本質上是為了口腹之欲,千年網紅餐廳骨子裏仍是傳統餐飲,“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費,但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。 不過現在一些經營方式創新、佛窟營銷手段前衛的網紅餐廳的日子,現在似乎越來越不好過了。2營銷創新代表雕爺牛腩說到營銷創新,輕守繞不開雕爺牛腩,其堪稱“互聯網餐飲”的鼻祖。
那麽問題來了:如此一個深諳90後心理的品牌,生命周期為什麽這麽短?加盟店雜亂,管理困難目前,“水貨”營業的店麵中,有7家是直營店,其餘的23家均為加盟店。document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。
餐飲不是一次性眾籌就完畢,需要持續投入實物眾籌更像是訂單式生產,先有需求,再按需定製,因為眾籌的資金相當於預交了生產的費用,眾籌發起人沒有任何的經濟壓力。水貨餐館,不提供餐具,請手抓吃海鮮。但餐飲眾籌則不同,需要長期、持續的經營,而餐飲的回本期是不確定的,少則一年,多則兩三年,甚至多年回不了本,再甚至賠本,都有可能。餐飲需要專業團隊操盤眾籌發起人並非餐飲人,吸引的股東們也非餐飲人,他們認為餐飲門檻低,容易做,但由一群非專業人做餐飲,成功幾率事實證明不高。
水貨現象簡直是一場毀三觀運動,很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創造了在一年時間就能夠落地52家店,獲利近一個億的收益的輝煌,這成績,讓業界咋舌!然而在近期,水貨餐廳全麵退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。就像魯迅先生說過的:第一個吃螃蟹的人是勇士,第一個吃蜘蛛的人也是勇士,隻不過他們證明蜘蛛並不好吃。模式簡單,易於複製而水貨這種無餐具模式出現後,也引起了很多餐飲品牌的興趣,先後出現了外婆家動手吧、淨雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳,無疑讓水貨餐廳受到不少衝擊。號稱500萬元買秘方,在雕爺牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等,很多餐飲老板不斷推陳出新,試圖用營銷抓住眼球。
資金斷鏈、債務纏身讓這家曾轟動一時的眾籌餐廳戛然倒下。客單價略高,菜品口味一般雕爺牛腩客單價區間在150到200元之間,這個價位其實屬於中檔餐飲的價格了,但是雕爺牛腩的口味對比同類競品並沒有十分鮮明的特色,這就導致消費者期望過高,與實際體驗形成落差。
這幾個事例,似乎都印證了網紅餐廳的衰落趨勢。加盟模式帶來的管理問題或是造成“水貨”經營困難根本的原因。
北京、福州、寧波等地也相繼出現水貨門店關閉的信息。但餐飲,運營中需要持續的資金投入,不是一次性投入就能解決所有問題。但是導致了消費者心理期望過高,部分消費者在線下實際消費後發現與預期感受存在一定差距,這也就使得消費者二次進店消費率不高。而無餐具食用也因為衛生問題從賣點變為槽點。剛過去的2月份,湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨,雖然杭州店還開著,但全國其他城市部分門店已悄悄關掉。如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實力派”,才是網紅餐廳打破宿命的症結所在。
菜品豐富度不足雕爺牛腩隻有四道主菜,消費者到店用餐不出一個禮拜便可吃個遍,隨著近年來消費升級和生活品質的提高,大多數消費者開始求新求變,然而消費者在吃遍所有菜品以後很難有再去吃的動力。1體驗創新代表水貨手抓海鮮、大力度折扣、新潮的店內裝修風格,讓水貨餐廳在短時間內走紅,成為年輕消費者熱捧的餐飲品牌。
有了這樣的思路,水貨的其他做法,比如在餐廳表演節目,擲骰子選菜等等,本質上都一樣:要讓90後玩起來,動起來,跳起來。很多業內人士認為家餐廳真正厲害的地方在於,它知道如何賺90後的錢,要知道,未來一定是屬於90後的。
近幾年網紅經濟大行其道,各行各業開始不斷出現“網紅”人物。 現在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線,門店排隊的現象不再常見……喧囂散盡,盡是落寞。
而餐飲行業也不落下風,很多網紅餐廳屢屢進入大眾視野。而在開店高峰期,加盟店的數量更多,一度近九成為加盟店。摘要:號稱500萬元買秘方,在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱,都曾為餐廳吸引眼球。餐飲,作為一個持續運營項目,周期長的特性,和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的,是矛盾的。
從開業之初,該店就備受公眾廣泛關注,“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創響人生》邀訪”、“眾籌成功範本”等一係列頭銜接踵而至。 2015年9月29日,運營13個月的“印象湘江”湘江世紀城店正式停業。
不過那些經營創新、營銷前衛的網紅餐廳,如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩,現在日子卻越來越不好過了。不僅如此,水貨品牌已停止加盟。
沒有核心優勢,到處被別人“借鑒”。雕爺牛腩的格局和視野很高,但依舊存在以下幾個問題:網絡營銷過度與消費者預期形成落差雕爺牛腩通過一係列事件營銷和話題炒作吸引了足夠多的關注,也成功地提高了品牌辨識度。
餐飲還需回歸本質必須承認,上述創新都有開拓性意義。這種矛盾,就會導致眾籌股東之間產生溝通分歧和內耗摘要:一瓶礦水泉一分為二,一半留給消費者,一半由消費者贈與缺水地區。所以LifeWater這半瓶水的概念即隻需裝滿半瓶水,餘下的那半瓶則由LifeWater公司直接替消費者輸送到缺水地區捐贈給當地的孩子們。
而這一次“半瓶水”引來了世界各地300多家媒體關注和報道,也因為“半瓶水”LifeWater的知名度大大提升,為公司增加了652%的銷量額!很多時候,公益並不意味著必須和商業分離。“買這一半的水,讓另一半更有用。
如果你在貨架上看到一款瓶子隻存量有半瓶的水,你會買嗎?不過,不管你是否會購買,半瓶水成功吸引了你的注意吧?這是一瓶神奇的水!有意義的水!為什麽這樣說?據相關機構統計,每年僅在中國上海地區就有至少800噸瓶裝水被浪費。”“買一半的水,還能做公益,意義很大。
也許水資源的浪費問題也是人們茶餘飯後關心的問題,但是真正為解決這一問題付出行動的人卻屈指可數。如何讓另一半水更有用?如果能將一瓶礦水泉一分為二,一半留給消費者,一半由消費者贈與缺水地區,那簡直棒呆!可是,如若以同樣的價格,卻隻售出一半容量的礦泉水,消費者願意買單嗎?LifeWater公司決定,必須為節省水資源做點什麽,於是有了半瓶水概念。
相关阅读
- 慈禧五代外孫女曝光,百年之後又見“慈禧”,網友:太像了
- 日常物品微距攝影 你能認出是什麽嗎?
- 每周兩次間歇訓練 早逝或患心髒病風險降3%
- 訓練賽內容被爆出,Viper怒噴寧王,網友:菜還不能說了?
- 中國微波光子雷達成像達國際領先 決定未來戰場優勢
- 海棠花溪:繁花似錦,正是一年花好時
- 霍啟剛曬仨娃合影 哥哥在大笑妹妹在哭鬧
- 木村拓哉為何能紅遍日本幾十年?專業很重要
- 蘋果高通和解後,華為5G芯片市場地位穩了?
- 自稱“大學生”兼職招嫖 這款熱門交友軟件下架
- 俄羅斯選出最美近衛軍女戰士
- 不走!斯裏蘭卡警察總長拒因連環爆炸案辭職
- 易經隱藏了中國人的什麽秘密
- 關羽誅殺文醜的真實原因
- 吳京黃渤為這事現身公安部發布會
- 斯裏蘭卡內閣大換血 警察總長拒辭職後被強製離開
- 該給百天寶寶牙齒補充氟化物?
- 牛人”為什麽要加班?
- VR幫助人們記錄曆史地標
- 中國花1.9美元,就搞到美核潛艇研發技術!
- 南京應用技術學校涉嫌虛假招生?南京人社局回應
- 從1989到2019,中國電子競技的三十年考
- 小炮昨日擒西甲4.33平局
- 尷尬!鼻涕擤了這麽多年竟然擤錯了!
- 倫敦占星學院院長:2019年十二星座運勢
- 女子抱怨耳朵痛 醫生從耳道中取出活飛蛾
- 中國大學綜合實力100強
- Tiffany又多了一個對手,Prada開始發力高級珠寶
- 心態崩了?阿德搶七大戰迷失自我 正負值全場最低
- 中國或在研世界首款五代空空導彈 裝備殲20
- 刺蝟溜進派出所“偷”櫻桃 邊走邊掉
- 老賴珍藏兩個手機靚號 法院拍賣六十多萬
- 深度:俄為何想邀請中國訪問國際空間站
- 一中學女生遭同學毆打
- 漢藏語係新石器時代晚期起源於中國北方
- 印度考試評分軟件出錯 自殺學生數升至21人
- 優質國際校應具備這些優勢
- 盤點上市公司董事長的另類故事:失聯刑拘被奪權
- 2018-10-20 期VIP相聲有新人郭德綱師叔咆哮吐槽德雲社嘉賓:郭德綱 張國立
- 《娛樂早點爆》第205期 明星高糊童年照修複後
- 如何可以知道心髒是不是“三好學生”?
- 朝鮮天氣預報節目換風格,主持人起身生動解說
- 珍貴影像:“國王的演講”本人在此
- 曝足協特意詢問朱炯所罵是誰 申鑫回應因對球員態度不滿
- 購車全景觀|空間大,還省油 混動版奧德賽來了
- 暗黑版《七月與安生》,看完毛骨悚然!
- 全民調查:你想生幾個娃?養個孩子你花了多少錢?
- 顏強:辦奧運會世界杯助推經濟?隻是主辦方的自嗨
- 利用網盤傳播近10萬淫穢視頻 百餘名群組管理員被抓
- 五旬環衛工藏書近7000冊
- 沈夢辰穿上婚紗了!!關曉彤這次的紅毯裙我無法吐槽
- 2900-2930點是搏反彈的區域
- 他是全國唯一手語律師 曾獲CCTV2018年度法治人物
- 宋茜複古造型優雅恬靜
- 帶有特殊標識 雪鐵龍C1/C3百年紀念版發布
- 20歲後做什麽,未來10年能夠受益匪淺?
- 三裏屯流行的高跟一字帶涼鞋有多神奇?
- 麵對難民的情懷與現實
- 詹韋瓜齊聚觀戰布朗尼比賽 年輕皇帝遇高手
- 海南省發展控股有限公司副總經理焦方被"雙開"